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咖啡饮品综合班
内容包括
花式咖啡专修班
20几款时尚流行花式咖啡制作(意式拉花等等)
单品品鉴班
单品咖啡认知与品鉴
各种制作咖啡的设备器具使用维护与保养
特色冷热饮品班
开店所需冷饮热饮(可以根据实际菜单需要设定产品)
时尚鸡尾酒制作班
20几款咖啡厅适用鸡尾酒制作
分析
2018年以前咖啡厅的经营
2018年及未来咖啡厅在的风格定位
开店选址与人群定位与菜单设置的关系
菜单设置与实际定价对于经营的实际影响
装修风格设定,装修价格到底多少合适
人员管理与成本控制
经营管理中需要实际注意的问题(会一直跟踪辅导)